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1. 冬瓜湯泡飯，消水腫好夥伴
(1) 準備食材
(2) 冬瓜、絲瓜去皮切粒(1.5cm x 1.5cm)，草菇擦乾淨對切
(3) 豬肉切丁，加鹽及糖醃10分鐘
蝦仁去腸子，以太白粉搓揉一下，沖水洗乾淨後瀝乾，加糖放冰箱醃10分鐘，用熱水把干貝泡軟
(4) 鍋中加高湯、水及泡干貝的水煮開
(5) 加入冬瓜粒、已拆成絲的干貝、及豬肉粒中火煮10分鐘
(6) 絲瓜粒及草菇粒加進鍋內續煮5分鐘
(7) 以湯碗盛已溫熱的白飯
(8) 加蝦仁，煮30秒到熟，試味道，如果不夠鹹可以加一點鹽巴或胡椒粉調味
(9) 把湯倒進湯碗就完成了
2. 雞肉溫沙拉
(1) 準備好所有食材
(2) 汆燙鮮菇、甜椒
(3) 去骨雞腿排的雞皮朝下乾煎出油，並煎至金黃色後再翻面將雞肉煎熟後起鍋，切塊備用
(4) 調製醬料囉！將橄欖油、塩麴和味噌拌勻即可
(5) 將羅曼生菜、洋蔥、甜椒與鮮菇放入沙拉盆，放上切塊雞腿排後淋入塩麴沙拉醬即可食用
3. 烤鮭魚 (香料)
(1) 用清水把鮭魚塊洗乾淨，再用廚房紙巾把水分吸乾，抹上鹽、一點米酒，再放上切好的蒜片和新鮮迷迭香
(2) 烤箱事先預熱180度，把處理好的鮭魚塊放在烤盤烘焙紙上（避免魚塊黏在烤盤上），烤約10-15分，再撒些許黑胡椒就完成了
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